塞馅回锅油条

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油条两股拆开，切成寸半长的小段。

拌好猪肉（肥瘦各半）馅。

馅中加盐、葱花、姜末。

如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。

用手指将油条小段的窟窿捅通，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。

此菜嚼之酥脆。

油条中有矾，略有涩味，比炸春卷味道好。

这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。

很多菜都是馋人瞎捉摸出来的。

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