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桌子跟前,林晓晴正在切肉,盆子里码着的卤肉泛着诱人的琥珀色,猪耳切得薄如蝉翼,带着细密的纹理;五花肉肥瘦相间,浸在卤汁里油光锃亮;还有卤鸡爪、卤豆干,层层叠叠地堆着,香气顺着风飘出老远。

林初一扎着利落的低马尾,额前别着个简单的发卡,正在把一把塑料袋一层一层的套到碗上。

林初一来了后,高大成就负责称重,他立的笔直,随时准备待命。

看见有新来的顾客,林初一忙热情的打招呼,扬起的笑脸似含苞待放的花儿,美丽动人。

“大姨,来看看?咱这卤肉都是私家秘制的,我姐炖了好几个小时,味道都渗进肉里,好香的。”

她身边的林晓晴性子沉稳,正低头给刚切好的卤味撒芝麻,闻言抬眼笑了笑,帮着把油纸袋摆得更整齐些。

来人是隔壁商店的王婶,笑着打趣:“这丫头是晓语的妹妹吧,嘴还是这么甜。

你家卤肉确实香,老远就闻到香味了。”

“婶子你尝尝,吃起来更香!”

林初一伸手掀开盆子上的,一股更浓郁的卤香扑面而来。

“这些肉卤了足足两小时,用桂皮、香叶、陈皮慢火炖的,既透味又不柴,切薄片蘸蒜醋汁,越嚼越有劲儿!”

她拿起夹子夹起一块猪肉,递到王婶面前让她细看,“你看这颜色,红亮红亮的,没加一点色素,全靠卤汁熬出来的本色。”

王婶凑近闻了闻,林晓晴赶紧给她用牙签扎了一片肉,递过去。

王婶细细的品尝,满意地点头:“那给我称半斤猪头肉,再要一斤猪心猪舌,你叔要喝酒,给他加个菜。”

“好的阿姨!

那我给你调好,花生米给你多放点。”

林晓晴手脚麻利地拿起刀,“哐哐”

几下就把猪头肉切得整齐均匀,又从盆子里捞起一块猪心,刀锋落下,肥瘦分明的肉块带着卤汁滴落。

“婶子,猪头肉我姐给你切的大片,回家浇上卤汁,摆个盘也好看!

我姐做的这个最好吃,我们全家都:()金牌保姆带教授藏书重生啦!

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